Рождественское сочиво
Описание
Для сладости лучше использовать только мед. Можно помимо основных ингредиентов так же добавить немного мака, предварительно растерев его до получения макового молочка. Если решите приготовить сочиво из риса, то соотношение всех компонентов будет таким же. По православному церковному Уставу сочиво вкушается вечером после полного воздержания от пищи в течение всего дня. Блюдо на самом деле получается очень вкусное, можно приготовить его и в обычные будни. Очень полезно для организма и питательно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Пшеницу хорошо промойте, залейте кипятком и оставьте на 12 часов. Можно на ночь. Затем промойте ее еще раз и переложите в кастрюлю. Залейте водой, в соотношении примерно 1 к 4 и варите около 3 часов до полной готовности. Если вода будет в процессе выкипать, то добавьте.
- 3
Шаг 3
Курагу и изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
- 4
Шаг 4
Готовую пшеницу откиньте на дуршлаг.
- 5
Шаг 5
Переложите в глубокую миску или тарелку.
- 6
Шаг 6
К еще горячей пшенице добавьте изюм.
- 7
Шаг 7
Нарезанную курагу.
- 8
Шаг 8
И измельченные грецкие орехи.
- 9
Шаг 9
Добавьте мед.
- 10
Шаг 10
Хорошо все перемешайте. Рождественское сочиво готово.
- 11
Шаг 11
и счастливого вам Рождества!