Рождественский торт с мандаринами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Она идеально завершит вечер в зимние праздники. Из моего рецепта вы можете узнать о том, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала приготовьте тесто. На высокой скорости блендера взбивайте яйца комнатной температуры с сахаром в течение 5 минут.
- 2
Шаг 2
В другой миске взбейте муку с ванилином, разрыхлителем и яичной смесью. Взбивая смесь блендером, влейте в неё кипяток и масло. Делайте это 5 минут.
- 3
Шаг 3
Выпекайте тесто в разъёмной форме диаметром 20 см. Бисквит будет готов через 35-40 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов.
- 4
Шаг 4
Готовый бисквит оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов.
- 5
Шаг 5
Займитесь джемом. Мандарины очистите (2 штуки оставьте для украшения) и измельчите блендером. Добавьте к ним сахар. Поставьте смесь на огонь, доведите её до кипения. Варите всё 10-15 минут на медленном огне. Затем получившийся джем остудите.
- 6
Шаг 6
Приготовьте крем. Взбейте блендером до единой массы маскарпоне со сливочным маслом, ванилином и сахарной пудрой.
- 7
Шаг 7
Сделайте пропитку. Смешайте сок с водой и сахаром до полного растворения. Бисквит разделите на 4 коржа, каждый из них пропитайте.
- 8
Шаг 8
Теперь соберите торт. Положите корж с пропиткой, затем намажьте крем.
- 9
Шаг 9
Потом — следующий пропитанный корж, смазанный джемом. За ним — такой же корж, но с кремом.
- 10
Шаг 10
Сверху выкладываем последний пропитанный бисквит. По всему торту разровняйте крем.
- 11
Шаг 11
Уберите торт на 1 час в холодильник. В это время растопите шоколад на водяной бане. Очистите грецкие орехи и 1-2 мандаринки.
- 12
Шаг 12
Украсьте охлаждённые бисквиты орехами, мандаринами и шоколадом. Оставьте торт на 2-3 часа в холодильнике. Волшебного вам Рождества!