Рождественский пряничный ароматный домик
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пряничный домик вызовет очень много восторга у ваших детей (и, подозреваю, не только у них). Это настоящее произведение искусства! Такое лакомство будет в сотни раз лучше любого торта или самых шикарных конфет. В качестве украшения можно использовать разноцветные драже, кокосовую стружку или посыпку для праздничного кулича, полет фантазий для вас открыт
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску кладу сливочное масло и сахарный песок.
- 2
Шаг 2
2. К сливочному маслу и сахарному песку вбиваю куриные желтки.
- 3
Шаг 3
3. Тщательно разминаю массу вилкой до получения однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной миске смешиваю 700 грамм заранее просеянной муки, соду и молотый имбирь, всё перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Перекладываю сыпучую массу к остальным ингредиентам, снова перемешиваю.
- 6
Шаг 6
6. Растапливаю мед (а можно взять изначально жидкий), добавляю его к тесту.
- 7
Шаг 7
7. Молоко немного подогреваю и вливаю в миску к остальным продуктам.
- 8
Шаг 8
8. Замешиваю мягкое и эластичное тесто, оставляю его на 10-15 минут "отдохнуть".
- 9
Шаг 9
9. Разделяю пряничное тесто на шесть равных частей.
- 10
Шаг 10
10. Каждую часть раскатываю скалкой в пласт толщиной около 5-7 миллиметров.
- 11
Шаг 11
11. У меня есть специальные формочки для выпечки такого домика, но если у вас их нет, то можно вырезать шаблоны из картона. Выкладываю пласт в форму, обрезаю края.
- 12
Шаг 12
12. Заполняю остальные формы таким же образом.
- 13
Шаг 13
13. Отправляю формы в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-25 минут.
- 14
Шаг 14
14. Выпеченные детали пряничного домика вынимаю аккуратно из форм и перекладываю на тарелку для остывания.
- 15
Шаг 15
15. В миксере смешиваю охлажденные белки с сахарной пудрой, делаю густую глазурь. Перекладываю ее в кондитерский мешок. Скрепляю с ее помощью детали пряничного домика.
- 16
Шаг 16
16. Украшаю крышу дома разноцветными драже, из мармелада вырезаю окошки и двери, наношу глазурь на окошки и двери так, как будто выпал снег. На поднос наливаю глазурь, устанавливаю пряничный домик, оставляю его до полного высыхания на несколько часов.