Рождественский пирог с курицей
Описание
Кроме бутербродов, к праздничному столу в качестве закуски можно подать и пирог с курицей. Он сытный, вкусный и оригинально оформлен. Такое лакомство нравится взрослым и детям. Кроме курицы можно использовать грибы, разные овощи или другие виды мяса, а также сыр и колбасу Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Маргарин перед приготовлением помещаю в холодильник, а затем натираю его на крупной терке.
- 2
Шаг 2
2. К измельченному маргарину вбиваю яйцо, всыпаю заранее просеянную муку и щепотку соли, вливаю 3 столовые ложки холодной воды.
- 3
Шаг 3
3. Замешиваю тесто, скатываю его в ком, заворачиваю в пищевую пленку и отправляю в холодильник на полчаса.
- 4
Шаг 4
4. Луковицу измельчаю кубиком и обжариваю на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
- 5
Шаг 5
5. Добавляю консервированные грибы, солю и перчу по вкусу, готовлю еще 7-10 минут.
- 6
Шаг 6
6. Курицу отвариваю и охлаждаю, затем измельчаю ее небольшими кусочками.
- 7
Шаг 7
7. Овощи со сковороды добавляю к мясу, все перемешиваю и убираю в сторону.
- 8
Шаг 8
8. Твердый сыр (любых сортов) измельчаю на крупной терке и перекладываю в миску, вливаю сливки.
- 9
Шаг 9
9. Помидоры мою и разрезаю на 2 части, вырезаю у них плодоножку.
- 10
Шаг 10
10. Форму для выпекания застилаю пергаментом, затем выкладываю в нее охлажденное тесто, руками его разравниваю.
- 11
Шаг 11
11. В тесто кладу приготовленную ранее начинку, аккуратно распределяю ее.
- 12
Шаг 12
12. Нарезанные помидоры укладываю на начинку.
- 13
Шаг 13
13. Сверху помидоры заливаю сырно-сливочной массой.
- 14
Шаг 14
14. Выпекаю пирог 40-45 минут при 180-190 градусов, подаю его к столу немного остывшим.