Рождественский пирог немецкий
Описание
Сам процесс относительно несложный, а результат — потрясающий! Набор ингредиентов весьма скромный, так что этот рецепт действительно чудесно подойдет для праздничного стола любой семьи. Количество начинки можно варьировать по вкусу, делая пирог более творожным или яблочным, например. Тонкий корж и аппетитная корочка из безе… этот пирог точно следует повторить на своей кухне Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала следует заняться тестом. Соедините растопленное сливочное масло с половиной сахара и яйцами. Взбейте до однородности. Добавьте сметану, соду и просеянную муку.
- 2
Шаг 2
2. Когда тесто готово, скатайте его в шарик и уберите на полчаса-40 минут в холодильник.
- 3
Шаг 3
3. Для начинки в глубокой мисочке соедините творог, сахар и 1 желток. Перемешайте. Для аромата можно добавить ваниль.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте яблоки, при желании очистите их от кожуры. Нарежьте тонкими ломтиками.
- 5
Шаг 5
5. Выложите тесто на противень, раскатайте, формируя бортики. Сделайте проколы вилкой.
- 6
Шаг 6
6. Распределите ровным слоем творожную начинку.
- 7
Шаг 7
7. Сверху выложите яблоки. Присыпьте их корицей.
- 8
Шаг 8
8. В разогретой до 190 градусов духовке выпекайте пирог около получаса.
- 9
Шаг 9
9. Белки взбейте в пышную пену, добавив немного сока лимона.
- 10
Шаг 10
10. Выложите белки на пирог, отправьте противень обратно в духовку и выпекайте всё еще минут 15.
- 11
Шаг 11
11. Вот и все, наш рождественский пирог готов. Хороших праздников!