Рогалики с повидлом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вкусные и мягкие рогалики с начинкой из повидла и стакан молока на ужин. Эта картинка родом из моего детства и воспоминания о бабушке, большой мастерице по части выпечки. Своих детей я тоже частенько баловала этими рогаликами. Предлагаю и вам воспользоваться простым рецептом приготовления рогаликов с повидлом. Рецепт совсем несложный и довольно мало времени уходит на его воплощение в жизнь. Поэтому не бойтесь, все у вас получится вкусно. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Холодное масло растираем с мукой в крошку.
- 2
Шаг 2
Дрожжи разводим в теплом молоке. Добавляем к масляно-мучной крошке яйца, сахар, ванильный сахар и вливаем разведенные дрожжи. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте под полотенцем, пока не увеличится в объеме в два раза. Обминаем и оставляем еще на полчаса.
- 3
Шаг 3
Делим тесто на 2-3 части. Каждую часть надо будет раскатать вот в такой круг. Толщина теста 3-4 мм.
- 4
Шаг 4
В зависимости от того, какого размера вы хотите получить рогалики, разрезаем круг на сегменты. Их можно сделать больше или меньше.
- 5
Шаг 5
На широкий края сегмента выкладываем повидло.
- 6
Шаг 6
И заворачиваем рогалик, начиная с широкого конца.
- 7
Шаг 7
Выкладываем рогалики на покрытый промасленной бумагой противень на некотором расстоянии друг от друга.
- 8
Шаг 8
Выпекаем рогалики в духовке при температуре 200 градусов до красивого румяного цвета. Выкладываем готовые рогалики на блюдо и, когда немного остынут, посыпаем сахарной пудрой.