Рогалики с маком
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт приготовления рогаликов с маком
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перемешайте дрожжи, тёплое молоко и сахар в миске.
- 2
Шаг 2
В большую миску пересыпьте муку, соль и масло, добавьте дрожжевую смесь.
- 3
Шаг 3
Руками или миксером перемешайте ингредиенты пока тесто не станет эластичным. Сформируйте шар. Затем накройте чистым полотенцем и дайте отдохнуть в течении часа или пока оно не поднимется в два раза.
- 4
Шаг 4
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Залейте сахарную пудру горячей водой. Помешивайте пока не растворится весь сахар.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте зёрна мака, лимонную цедру и экстракт ванили. Хорошенько перемешайте и готово.
- 6
Шаг 6
Включите духовку разогреваться (175 °С) и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и поделите тесто на 4 равные части.
- 7
Шаг 7
Возьмите одну часть. И раскатайте в круг диаметром 25 см.
- 8
Шаг 8
Порежьте на 8 одинаковых частей.
- 9
Шаг 9
Положите 2 ч.л. на край треугольника.
- 10
Шаг 10
И скатайте рогалик, прижмите кончики. Оставьте подниматься рогалики в течении 10-15 минут.
- 11
Шаг 11
Переложите на противень и смажьте слегка взбитым яйцом.
- 12
Шаг 12
Выпекайте в течении 16 минут.
- 13
Шаг 13
Рогалики готовы..