Рогалики с корицей и орехами
Описание
Грецкие орехи можно заменить на фундук, пекан, миндаль или смесь любых орехов. Я добавляю целые орешки, но можно их измельчить и равномерно посыпать по всей поверхности. Не любите орехи? Тогда просто сделайте с сахаром и корицей — выпечка простая, тесто вкуснейшее, а с начинкой можно смело экспериментировать. Замечательное лакомство для всей семьи, побалуйте своих близких
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло растопите в микроволновке. Молоко должно быть тёплое, но не обжигать.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте растопленное масло и яйцо.
- 4
Шаг 4
Перемешайте и добавьте муку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое и эластичное тесто.
- 6
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг, диаметром около 30 см.
- 7
Шаг 7
Затем нарежьте на сегменты, как при нарезке пиццы. Если хотите рогалики покрупнее, то можно нарезать на 8 частей.
- 8
Шаг 8
Соедините сахар и корицу. Обваляйте каждый треугольник теста с двух сторон, выложите на широкий край орех и сверните, формируя рогалик.
- 9
Шаг 9
Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Если не уверенны в качестве пергамента, то можно смазать его маслом.
- 10
Шаг 10
Накройте рогалики полотенцем и дайте постоять в тёплом месте 20 минут. В это время включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
- 11
Шаг 11
Выпекайте 15-20 минут.
- 12
Шаг 12
Рогалики с корицей и орехами готовы.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.