Рогалики песочные с орехами
Описание
Самый желаемый рецепт детства — хрустящие рогалики с повидлом или орехами. Приготовьте и вы их своим детям на завтрак или в школу, тем более - это очень просто. Привлекайте к закручиванию рогаликов и малышей — они любят возиться с тестом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Сливочное масло можно заменить качественным маргарином, но не спредом, а грецкие орехи — лещиной, арахисом.
- 2
Шаг 2
Выложите сливочное масло в чашу кухонного комбайна или миксера и добавьте 100 грамм сахарного песка. Взбейте примерно 3-4 минуты, но не более, чтобы не отделилась сыворотка.
- 3
Шаг 3
Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и снова взбейте 1-2 минуты. Можно по желанию добавить ванильный сахар или ароматизатор.
- 4
Шаг 4
Всыпьте муку по частям и вмешайте ее в массу.
- 5
Шаг 5
Песочное тесто получится гладким, нежным и приятным на ощупь. Поместите его в холодильник на 20 минут или в морозильную камеру.
- 6
Шаг 6
В это время измельчите грецкие орехи в блендере с оставшимся сахарным песком.
- 7
Шаг 7
Охлажденное тесто разделите на равные части и раскатайте каждую в округлый пласт, подпылив рабочую поверхность или доску мукой. Разрежьте круг на восемь треугольников.
- 8
Шаг 8
На широкий край каждого треугольника всыпьте 1/2 ч.л. ореховой начинки. Затем, начиная именно с широкой части, скрутите треугольник рулетиком.
- 9
Шаг 9
Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите заготовки на пергаментную бумагу на противень.
- 10
Шаг 10
Испеките до румяности примерно 15-20 минут в зависимости от величины рогаликов. Выложите их на тарелку и остудите. По мере остывания выпечка будет становиться хрустящей, ломкой.
- 11
Шаг 11
Присыпьте рогалики с ореховой начинкой сахарной пудрой и подайте к столу с напитками. Приятного вам аппетита!