Рогалики на молоке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовить рогалики не составит большого труда. Они не займут много времени. Выберите начинку по вкусу, но с наименьшим содержанием жидкости, тогда выпечка вас порадует и вкусом и внешним видом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплом молоке растворите 1 ст.л. сахара, соль и дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо, половину указанного количества растительного масла. Хорошо размешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку частями. Замешивая тесто, влейте оставшееся растительное масло.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое тесто, скатайте в шар. Положите в чашу, затяните пленкой. Оставьте для подъема на 1,5 часа в теплом месте.
- 6
Шаг 6
За время подъема теста сделайте начинку. Сухой мак всыпьте в сотейник, добавьте 2 ст.л. сахара и воды, чтобы покрыло мак. Поставьте на медленный огонь и помешивая, уваривайте до полного испарения жидкости. После охладите.
- 7
Шаг 7
Тесто готово для разделки.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на три равные части.
- 9
Шаг 9
Возьмите одну часть и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Разрежьте его на 8 секторов.
- 10
Шаг 10
Со стороны острого угла сделайте два разреза. Разложите начинку.
- 11
Шаг 11
Возьмите один сектор, загните уголки широкой стороны во внутрь заготовки.
- 12
Шаг 12
Закрутите рогалик.
- 13
Шаг 13
Подобным образом поступите с оставшимся тестом. Подготовленные рогалики выложите на противень застеленный пищевым пергаментом. Включите духовку на 180 градусов. Поставьте выпекаться на 20-25 минут, до румяного цвета.
- 14
Шаг 14
Готовые рогалики достаньте из духовки и слегка охладите на протвине.
- 15
Шаг 15
Посыпьте рогалики сахарной пудрой.
- 16
Шаг 16
Переложите.
- 17
Шаг 17
Готово. Подавайте к столу.