Рогалики на маргарине
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. По-моему, рогалики - это вторая по популярности у детей выпечка после фигурных печений. Мои дети до сих пор любят возиться с вырезанием фигурок из теста и заворачиванием рогаликов. А от стола с готовыми рогаликами их за уши не оттянешь, пока на блюде остается хоть один. Рогалики на маргарине в домашних условиях готовить легко и просто. Рецепт теста очень простой, начинку можно брать любую - лишь бы не вытекала. Рассказываю, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску вбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем.
- 2
Шаг 2
Маргарин комнатной температуры нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в яичную смесь.
- 3
Шаг 3
Добавляем 2 стакана муки и всыпаем соду. Перемешиваем соду с мукой.
- 4
Шаг 4
Ножом рубим масляно-яичную смесь с мукой до состояния крошки.
- 5
Шаг 5
Затем руками начинаем вымешивать крошку в тесто. От тепла рук маргарин тает и вам придется подсыпать муку.Но не пересыпьте муки - в итоге у вас должно получиться эластичное и довольно мягкое тесто. Отправляем тесто в холодильник минут на 30.
- 6
Шаг 6
Достаем тесто из холодильника и делим на 3-4 части. Каждую часть раскатываем в круглый пласт, толщиной 0,5 см.Разрезаем круг из теста на треугольные сегменты.
- 7
Шаг 7
Смазываем каждый треугольник густым вареньем или повидлом.
- 8
Шаг 8
Сворачиваем рогалики, начиная с широкого конца треугольника. Выкладываем рогалики на противень, смазанный маслом и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25. Готовые рогалики можно посыпать сахарной пудрой.