Ржаные лепешки на кефире
Описание
Кунжут — это ингредиент не обязательный, поэтому можно обойтись и без него. Кунжут можно заменить семечками подсолнечника или тмином — это по желанию. Также в тесто можно добавить любые любимые специи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты удобнее всего подготовить сразу.
- 2
Шаг 2
В просторную миску выложите всю ржаную муку, добавьте соль, сахар, соду. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Залейте кефир и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста, которое немного липнет к рукам.
- 5
Шаг 5
Рабочую поверхность присыпьте ржаной мукой и раскатайте скалкой ржаное тесто на кефире в пласт толщиной примерно в 0,5 см.
- 6
Шаг 6
Круглой вырубкой вырежете заготовки лепешек и переложите каждую на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажьте каждую заготовку теплой водой и присыпьте кунжутом. Отправьте выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
- 7
Шаг 7
Готовые ржаные лепешки подавайте к столу.