Ржаные блины на кефире
Описание
Ржаные блины на кефире по своему процессу ничем не отличаются от блинов на пшеничной муке. Но один нюанс есть, который необходимо учесть. Выпекая блинчик, необходимо дождаться, когда верхняя часть теста как бы затянется пленочкой, только тогда можно переворачивать блин на другую сторону. В противном случае, если поторопиться, блинчик не снимется и сломается
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше взбейте яйца с сахаром и солью.
- 3
Шаг 3
В яичную массу добавьте горячую воду, водку, растительное масло и взбейте миксером.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку и соду.
- 5
Шаг 5
Перемешайте до однородного состояния. Оставьте на столе на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Сковороду смажьте единожды растительным маслом, влейте небольшое количество теста, разровняйте, и выпекайте блины до румяного цвета с двух сторон.
- 7
Шаг 7
Каждый блинчик смажьте сливочным маслом и сложите стопочкой.
- 8
Шаг 8
Подавайте ржаные блины горячими с любимыми добавками.