Ржаные блины
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. По сравнению с пшеничной мукой, ржаная содержит на 30% больше железа и на 50% больше магния и калия. Польза этой муки ещё и в том, что она выводит из организма соли, токсины и лишнюю жидкость, повышает иммунитет и является источником сложных углеводов. А вот вреда от этой муки не выявлено, хотя людям с повышенной кислотностью желудка и язвой, врачи рекомендуют всё же воздержаться от этого продукта. Обязательно включайте блюда из ржаной муки в свой повседневный рацион. Советую начать своё знакомство с блинами по этому рецепту, нежные и пышные, они непременно придутся вам по вкусу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйцо с сахаром и солью.
- 3
Шаг 3
Добавьте кефир.
- 4
Шаг 4
Соедините кипяток и соду, перемешайте и тонкой струйкой добавьте в тесто, при этом непрерывно перемешивайте тесто. Следом влейте масло.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и добавьте муку.
- 6
Шаг 6
Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Тесто готово.
- 7
Шаг 7
Выпекайте блинчики в хорошо разогретой сковороде смазанной маслом.
- 8
Шаг 8
Ржаные блины готовы.