Ржаной хлеб с семечками
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Перед вами рецепт приготовления ржаного хлеба с семечками. Конечно, семечки и изюм можно заменять всем, чем пожелаете: я, например, часто делаю такой хлеб в итальянском стиле, добавляя зеленые оливки, кусочки томатов и специи вроде "Итальянских трав". А можно сделать и "французский" хлеб, добавив мяту, розмарин и немного "Прованских трав". Попробуйте и не бойтесь экспериментов Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешаем сначала сухие компоненты: муку двух видов, сахар, соль и дрожжи. Затем добавим подогретую воду и масло. Перемешаем, и пусть тесто в хлебопечке готовится минут 10, чтобы дрожжи вступили в реакцию.
- 2
Шаг 2
2. Дальше добавим к тесту изюм и обжаренные на сковороде семечки. Перемешаем тщательно и в хлебопечке включаем программу замеса на 20 минут.
- 3
Шаг 3
3. Через двадцать минут разровняем руками хлеб по форме, чтобы он поднялся равномерно, а не в самом неожиданном месте. И дальше в режиме выпечки готовим два часа, после чего накроем полотенцем и на решетке подержим еще два часа.
- 4
Шаг 4
4. И вот такой получается в итоге хлебушек!