Горячие блюда
Ризотто в лаваше
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Нежный сливочный рис, пропитанный белым вином, бульоном и сливками, с добавлением выдержанного пармезана — это просто вкуснейшее блюдо. Щепотка сушеных белых грибов придаёт ризотто неповторимый вкус и аромат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле
- 2
Шаг 2
Добавьте рис, обжаривайте около 5 минут. Каждая рисинка должна пропитаться маслом.
- 3
Шаг 3
Добавьте вино, потушите пару минут. Добавьте бульон. Посолите. От себя я добавила чуть-чуть белых сушеных грибов. Посолите.
- 4
Шаг 4
Варите на небольшом огне, пока жидкость практически не выпарится. Не забудьте посолить. Затем добавьте сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Влейте сливки, доведите до кипения. Положите пармезан, перемешайте. Накройте крышкой и уберите с огня. Дайте настояться.
- 6
Шаг 6
Выложите порцию ризотто на лаваш, заверните и подавайте!