Горячие блюда
Ризотто с шампиньонами и луком
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для ризотто с шампиньонами и луком возьмите короткий зернистый рис, типа арборио. Конечно, можно и самый обыкновенный длиннозернистый взять - но получится чуть хуже. Бульон в ризотто добавляйте постепенно, чтоб у вас не получилась каша. Сыр пармезан придает ризотто отличный вкус. Ризотто может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к птице или рыбе. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Обжарить лук и грибы до мягкости.
- 2
Шаг 2
Добавить рис и жарить еще 3 минуты.
- 3
Шаг 3
Добавьте вино и дайте ему испариться.
- 4
Шаг 4
Добавьте полчашки бульона, размешайте, когда он впитается, добавьте еще порцию бульона. И так до полной готовности риса.
- 5
Шаг 5
Добавить тертый сыр, специи.