Ризотто с семгой
Описание
Чтобы приготовить ризотто из семги, нужно: приготовить овощной бульон, обжарить лук на сковороде вместе с чесноком и семгой. Добавить в сковороду остальные ингредиенты и довести до готовности. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем на стол. Вкуснятина
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовый овощной бульон разогреваем. Затем чистим лук, нарезаем кубиками и обжариваем до прозрачного цвета на смеси из оливкового и сливочного масла на среднем огне.
- 2
Шаг 2
Семгу порезать небольшими кусками. Почистить и измельчит чеснок.
- 3
Шаг 3
К луку добавить чеснок и семгу.
- 4
Шаг 4
В сковороду вливаем лимонный сок, всыпаем рис и заливаем вином. Как только алкоголь испарится, постепенно вливаем бульон, каждый раз по стакану-полтора, как только предыдущая порция впитывается, добавляем новую. Постоянно помешиваем. Затем добавляем специи и сыр.
- 5
Шаг 5
Ризотто готовится не более получаса.