Ризотто с морепродуктами в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ну что, дорогие мои любители различных мидий и осьминогов, вот и на нашей улице праздник, потому что сегодня я расскажу вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Включаем режим "жарка" и выкладываем в чашу мультиварки нарезанный кубиками репчатый лук.
- 2
Шаг 2
Морковь чистим, нарезаем кубиками или трем на крупной терке и выкладываем к луку.
- 3
Шаг 3
Жарим несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
- 4
Шаг 4
Теперь выкладываем в чашу рис и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
Далее нам необходимо поменять режим на "тушение", влить белое вино, посолить и тушить рис до тех пор, пока жидкость не выпариться.
- 6
Шаг 6
Затем добавляем воду или бульон, закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим "рис".
- 7
Шаг 7
Пока рис готовится, мы растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем морепродукты.
- 8
Шаг 8
За 8 минут до готовности риса мы открываем крышку мультиварки, выкладываем в нее морепродукты, кукурузу и горошек, при необходимости перчим и солим, перемешиваем. Крышку закрываем и оставляем на 10 минут пропитаться. Ну а потом приступаем к трапезе.