Ризотто с морепродуктами по-итальянски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить ризотто в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Если прочитаете этот рецепт, то в этом убедитесь. Блюдо получается очень вкусное и питательное, его можно подавать как основное блюдо на обед или ужин. Надеюсь, мой рецепт ризотто с морепродуктами по-итальянски поможет вам приготовить вкусное блюдо - как в лучших ресторанах Италии Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В сковороде разогреваем небольшое количество масла. Добавляем рис, обжариваем 1 минуту.
- 2
Шаг 2
Вливаем вино. Готовим, пока вино не выпарится.
- 3
Шаг 3
Когда вино выпарится, вливаем половник бульона. Готовим ризотто по простой технологии: вливаем половник бульона, варим, пока он не выпарится. Когда выпарится - вливаем еще половник и т.д. В общей сложности где-то 4-5 половников бульона должно уйти на то, чтобы сварить рис.
- 4
Шаг 4
Морепродукты тем временем отварить отдельно до готовности.
- 5
Шаг 5
Когда рис будет готов, добавьте морепродукты в сковороду. Перемешайте, посыпьте тертым сыром (по желанию) и подавайте к столу.