Ризотто с луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Впервые ризотто придумали в Милане, затем это замечательное блюдо разошлось на всю Италию, и каждый город, каждый повар, вносили свою изюминку в ризотто! Я нашёл рецепт ризотто с луком, поверьте, он тоже очень вкусный! Хорошо сочетается с тушёным мясом и свежими овощами! Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарубите лук и обжарьте его в кастрюле.
- 2
Шаг 2
Киньте к луку 150 грамм риса, половина того, что нам понадобится. И обжарьте сырой рис с луком до золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Затем в кастрюлю добавьте оставшийся рис и залейте рис шампанским. И доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полного приготовления рис. Если вдруг шампанского мало, добавьте немного воды.
- 4
Шаг 4
Когда рис сварится, смешайте его со сливочным маслом и тёртым сыром.
- 5
Шаг 5
Ваш ризотто с луком готов! Подавайте к столу!