Ризотто с консервированным тунцом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ризотто — традиционное итальянское блюдо. Вариаций этого кушанья масса. Есть овощное ризотто, ризотто с грибами, с вялеными помидорами, с шафраном, морепродуктами и это далеко не весь список. Сегодня я расскажу, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разомните вилкой тунец.
- 3
Шаг 3
Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор. Помидор предварительно ошпарьте кипятком и снимите шкурку.
- 4
Шаг 4
Все перемешайте.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.
- 6
Шаг 6
Обжарьте лук до мягкости, добавьте томатную пасту и готовьте еще пару минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте рис.
- 8
Шаг 8
Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут, затем влейте горячий подсоленный бульон или воду. Жидкости должно быть столько, чтобы она полностью покрывала рис.
- 9
Шаг 9
Оставьте кипеть без крышки периодически помешивая. В процессе если необходимо, можно подлить еще немного бульона. Через 20 минут, рис должен быть готов. Теперь добавьте тунца с помидором и чесноком и специи по вкусу.
- 10
Шаг 10
Продолжайте готовить еще 5 минут.
- 11
Шаг 11
Ризотто с консервированным тунцом готово. Я при подаче украсила блюдо помидорами черри и зеленью.