Ризотто с клубникой на 14 февраля
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Как еще можно подать такое блюдо? Например, почистите крупную клубнику, удалите немного мякоти и заполните ягоды готовым ризотто. Часто готовят специальное ризотто с красным вином и им «фаршируют» клубнику. В этом рецепте используется белое вино, которое можно заменить шампанским Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Клубнику почистите, промойте и нарежьте кубиками.
- 2
Шаг 2
2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте рис и обжаривайте его 1 минуту.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте белое вино.
- 5
Шаг 5
5. Как только все вино впитается, добавьте клубнику.
- 6
Шаг 6
6. Влейте половник овощного бульона, посолите по вкусу. Как только бульон впитается, добавьте еще половник. Постоянно помешивайте. Таким образом продолжайте, пока не добавите весь бульон.
- 7
Шаг 7
7. Когда рис сварится, добавьте мягкий сыр и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Ризотто с клубникой украсьте листиками мяты и подавайте сразу же.