Ризотто с кабачками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления ризотто с кабачками. На оливковом масле обжаривается лук, затем добавляется рис и вливается половина бульона. Как только рис "справится" с жидкостью, добавляем кабачки и продолжаем вливать бульон (по половничку). Готовое ризотто присыпаем тертым сыром. Хорошего вам дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
На оливковом масле обжариваем 1-2 минуты раздавленный чеснок, затем удаляем его со сковороды. Добавляем измельченный лук, жарим 1-2 минуты и засыпаем рис. Через пару минут вливаем половину бульона, готовим до испарения жидкости.
- 2
Шаг 2
Кабачок нарезаем кубиками.
- 3
Шаг 3
Постепенно вливаем оставшийся бульон и добавляем кабачки. Постоянно помешиваем, рис должен успевать впитывать жидкость. Соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Готовое ризотто присыпаем тертым сыром.