Горячие блюда
Ризотто с говядиной
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с говядиной. Сначала сварите рис до состояния "аль денте". На сковороде обжарьте лук, мясо и грибы. Добавьте к ним готовый рис и сливки, чуть потушите и снимайте с огня. Готовое блюдо подается на листе салата, присыпанное тертым "Пармезаном". Хорошего вам дня
Инструкция
- 1
Шаг 1
Обжариваем рис на оливковом масле до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Вливаем бульон и варим до готовности. Рис варим до так называемого состояния "аль денте", чтобы рис был упругим.
- 3
Шаг 3
Мелко нарезаем лук и шампиньоны.
- 4
Шаг 4
Кубиками режем говядину.
- 5
Шаг 5
Обжариваем на сковороде говядину, шампиньоны и лук.
- 6
Шаг 6
Добавляем на сковороду сливки и рис. Перемешиваем, солим и перчим. Готовим еще несколько минут.
- 7
Шаг 7
К столу подаем на листе салата, присыпав тертым "Пармезаном".