Ризотто с горошком и креветками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запишите себе, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте по диагонали перья зеленого лука, а помидоры - кубиками.
- 2
Шаг 2
2. Замороженные креветки отварите и почистите. Затем смажьте их солью и перцем. Потом обжарьте в разогретом оливковом масле по 1,5 минуты с каждой стороны.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем в сотейнике обжарьте в течение 2 минут промытый рис в оливковом масле вместе с луком и солью. Затем к нему влейте вино. Готовьте ещё 2 минуты, постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
4. После влейте в сотейник воду. Доведите её до кипения, а потом варите рис в течение 15 минут, помешивая, до готовности.
- 5
Шаг 5
5. Затем в ризотто добавьте горошек и помидоры. Варите ингредиенты 2 минуты. Потом натрите сыр и добавьте масло. Через 3 минуты добавьте креветки, перец и соль.
- 6
Шаг 6
6. Варите ризотто ещё 5 минут, а потом подавайте.