Ризотто по-неаполитански
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Способов приготовления ризотто очень много, можно приготовить с овощами, мясом или морепродуктами, все зависит от вашего желания и наличия необходимых продуктов. Можно придать блюду насыщенный вкус специями или сделать его нежным. У каждой хозяйки есть свой излюбленный способ приготовления ризотто, а если нет, то предлагаем попробовать очень вкусный и интересный Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чистим и нарезаем луковицу, подготавливаем другие необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде нагреваем оливковое масло и сливочное масло. Бросаем на разогретую сковороду лук и немного обжариваем. Рис хорошенько промываем и отправляем его на сковороду к луку, поджариваем рис около трех минут, пока он станет прозрачным.
- 3
Шаг 3
3. К рису на сковороде добавляем немного шафрана.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем на сковороду вино и жарим, пока рис не впитает его. Вскипятим бульон и вливаем его порциями в рис, каждая порция должна полностью впитаться рисом.
- 5
Шаг 5
5. Морепродукты можно брать свежие или замороженные. В данном случае второй вариант, размораживаем их и тщательно все промываем.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем морской коктейль к рису и готовим еще пять минут.
- 7
Шаг 7
7. После чего блюдо полностью готово, его можно подавать к столу.