Горячие блюда
Ризотто из перловки
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы приготовить ризотто из перловки, необходимо нарезать овощи и обжарить их в масле. Перемешать овощи с перловкой. Добавить в кастрюлю вина и варить со специями. Дать жидкости впитаться, выключить огонь и добавить тертого сыра Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Режем морковь соломкой, измельчаем чеснок, лук. Обжарить в кастрюле на масле овощи.
- 2
Шаг 2
Добавить в кастрюлю перловку и хорошенько перемешать.
- 3
Шаг 3
Заливаем в кастрюлю вина и доводим содержимое до кипения. Добавить сливки, добавить бульон, помешивать, добавить специи.
- 4
Шаг 4
Дождаться, пока вся жидкость не впитается и подавать к столу, натерев сверху пармезана.