Горячие блюда
Ризотто из чечевицы
35 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами - классический рецепт приготовления ризотто из чечевицы. Заранее, с вечера, замочите в воде чечевицу, чтобы она успела разбухнуть. Обжарьте на сковороде лук, чеснок, морковь и сельдерей. Добавьте чечевицу и влейте воду. Тушите до готовности, приправив блюдо специями и сбрызнув лимонным соком. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем их на оливковом масле.
- 2
Шаг 2
Мелко нарезаем морковь и сельдерей, добавляем их на сковороду и обжариваем 3-4 минуты.
- 3
Шаг 3
Добавляем на сковороду чечевицу.
- 4
Шаг 4
Вливаем воду, чтобы покрыть содержимое сковороды. Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком. Тушим ризотто до готовности.
- 5
Шаг 5
Можно подавать.