Рисовый пирог
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Хочу рассказать вам, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно сделать тесто. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку, сахар, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешайте сухие ингредиенты и добавьте холодное сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Разотрите все в однородную крошку. Вбейте 1 яйцо и добавьте ледяную воду.
- 3
Шаг 3
3. Замесите однородное тесто.
- 4
Шаг 4
4. Скатайте его в шарик и уберите в холодильник на полчасика.
- 5
Шаг 5
5. В кастрюлю влейте молоко (можно разбавить с водой) и добавьте рис. После закипания всыпьте щепотку соли и варите на медленном огне до готовности.
- 6
Шаг 6
6. Для приготовления начинки соедините яйца с сахаром, взбейте их до однородности. Для аромата можно добавить ванильный экстракт.
- 7
Шаг 7
7. Выложите рикотту в мисочку.
- 8
Шаг 8
8. И добавьте рис, предварительно остудив его. Перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его довольно тонко. Выложите в жаропрочную форму.
- 10
Шаг 10
10. Влейте заливку в форму, отправьте в духовку.
- 11
Шаг 11
11. Выпекайте рисовый пирог около часа до румяной корочки. После его остудите немного, присыпьте сахарной пудрой — и можно пробовать, что получилось.