Рисовый напиток
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Орчата – весьма распространенный напиток в странах Латинской Америки, во Франции («оршад»), Мальте и Италии («орцата»). Его можно приготовить из земляного миндаля (чуфы), любого длиннозерного риса или кунжута. Вместо сахара можно добавить мед, кленовый или сахарный сироп, сироп агавы или стевию. Орчата бывает: кофейной, кокосовой, клубничной, ванильной, шоколадной, ореховой. Подают орчату горячей или холодной, обильно посыпав молотой корицей Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Измельчите рис в порошок в блендере.
- 2
Шаг 2
В большой кувшин положите измельченный рис, палочки корицы, влейте воду. Поставьте кувшин в холодильник на 6-8 часов, а лучше – на всю ночь.
- 3
Шаг 3
Процедите содержимое кувшина через мелкое сито или отожмите через марлю.
- 4
Шаг 4
В полученную жидкость добавьте молоко.
- 5
Шаг 5
Добавьте экстракт ванили.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар по вкусу. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
- 7
Шаг 7
Рисовый напиток «Орчата» готов.