Рисовый десерт с изюмом
Описание
Этот рисовый десерт с ароматом корицы, гвоздики и имбиря – идеальный десерт для новогодних праздников
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рис промыть и замочить в большом количестве воды в течение 2 часов.
- 2
Шаг 2
2. За двадцать минут до готовности риса, смешать 4½ чашки кокосового молока, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех в средней кастрюле. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и кипятить 15 минут.
- 3
Шаг 3
3. Слить воду с риса и добавить в кастрюлю. Перемешать и довести до кипения на среднем огне.
- 4
Шаг 4
4. Уменьшить огонь до слабого и варить, пока рис не впитает жидкость.
- 5
Шаг 5
5. Добавить сахар и изюм, перемешать и довести до кипения на умеренном огне. Уменьшить огонь до слабого и варить еще 15 минут, не перемешивая.
- 6
Шаг 6
6. Добавить 3/4 чашки кокосового молока и перемешать.
- 7
Шаг 7
7. Увеличить огонь до среднего и варить около 20 минут. Убрать специи из кастрюли.
- 8
Шаг 8
8. Ложкой выложить рисовый десерт на порционные тарелки. Дать остыть при комнатной температуре перед подачей на стол. Хранить закрытым в холодильнике.