Рисовые токпокки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рисовую муку смешайте с солью.
- 3
Шаг 3
Влейте горячую воду.
- 4
Шаг 4
Начните замешивать однородное тесто в начале лопаткой, затем руками. Должно получиться гладкое, не липнущее к руками тесто. Допустимо еще подсыпать еще немного муки.
- 5
Шаг 5
Скатайте тесто в шар. Смажьте тесто кунжутным маслом и хорошенько вымесите в течение еще 3-5 минут.
- 6
Шаг 6
После разделите тесто на порционные колбаски, нарежьте их на брусочки длинной 3-5 см.
- 7
Шаг 7
Отварите токпокки в кипящей подсоленной воде 10 минут. Затем слейте горячую воду, а токпокки залейте холодной, чтобы они не слипались.
- 8
Шаг 8
Для соуса смешайте пасту кочуджан с кукурузным сиропом, кунжутным маслом и соевым соусом.
- 9
Шаг 9
Вскипятите воду в глубокой сковороде. Добавьте в нее соус и размешайте.
- 10
Шаг 10
Нарежьте кубиками пекинскую капусту и добавьте в сковороду. Потушите капусту 4-5 минут до мягкости на среднем огне.
- 11
Шаг 11
Добавьте токпокки. Готовьте все вместе еще несколько минут, пока соус не загустеет. Периодически помешивайте.
- 12
Шаг 12
Сосиски очистите от оболочки, нарежьте кружочками. Добавьте в сковороду. Прогрейте все вместе еще 1-2 минуты.
- 13
Шаг 13
В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
- 14
Шаг 14
Рисовые токпокки готовы, приятного вам аппетита!