Рисовые шарики с рыбой
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Для приготовления этой простой, но очень вкусной закуски, которую оценят все любители рыбы, можно взять не только скумбрию. Подойдет также хек, горбуша, осетрина, форель, треска. Горчицу выбирайте по вкусу острую или не очень. Количество майонеза, сметаны и маринованных огурцов регулируйте по своему вкусу. По сути это получается всем известный и достаточно популярный соус "Тартар". Из указанного количества ингредиентов выходит 4-5 шариков Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис отварите. Для этого крупу хорошо промойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой в соотношении воды к рису 2:1. Посолите по вкусу. Варите до готовности риса. После воду слейте, а рис промойте чистой водой.
- 2
Шаг 2
Рыбу сварите. Можно взять не только скумбрию, а любую мясистую рыбу. Удалите косточки.
- 3
Шаг 3
Приготовьте соус. В мисочку выложите вареный желток, майонез, сметану, горчицу.
- 4
Шаг 4
А также нарезанный маринованный огурчик и нарезанный укроп.
- 5
Шаг 5
Перемешайте все ингредиенты соуса.
- 6
Шаг 6
Порцию отварного риса выложите на пищевую пленку.
- 7
Шаг 7
Выложите на рис две столовые ложки соуса.
- 8
Шаг 8
На соус выложите несколько кусочков рыбы.
- 9
Шаг 9
С помощью пищевой пленки сформируйте шарик.
- 10
Шаг 10
Рисовые шарики с рыбой готовы. Подавайте на закуску.