Рисовые драники
Описание
Рисовые драники — отличное блюдо, которое готовится из вчерашнего риса, оставшегося от обеда или ужина. Драники получаются очень необычными, с хрустящей корочкой, сытные и достаточно калорийные Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Картофель почистите, промойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Натрите картофель на мелкой терке, отожмите всю жидкость, переложите стружку в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте вареный рис, вбейте яйца, всыпьте муку, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Тщательно вымесите массу до однородности, дайте ей минут 10 постоять.
- 5
Шаг 5
Разогрейте в сковороде растительное масло, выкладывайте в него по полной столовой ложке рисово-картофельной массы и жарьте с обеих сторон до румяной корочки на тихом огне.
- 6
Шаг 6
Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- 7
Шаг 7
Подавайте драники со сметаной, свежими или маринованными овощами, в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.