Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром
Описание
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром готовится просто и достаточно быстро. Такую запеканку очень хорошо подавать со свежими овощами, например с каким-нибудь овощным салатом, заправленным оливковым маслом. Желаю
Инструкция
- 1
Шаг 1
Цветную капусту обжарить на сковородке в масле в течении 2-3 минут на сильном огне. Затем к капусте добавить рис и обжаривать еще около 2 минут.
- 2
Шаг 2
Далее уменьшить огонь, содержимое сковородки залить водой, посолить и накрыть крышкой.
- 3
Шаг 3
Через минут 15, когда рис уже хорошенько набухнет, добавить молотый мускатный орех, перемешать и снова накрыть крышкой.
- 4
Шаг 4
Пока на печке томится рис с капустой, следует приготовить соус к блюду. В глубокой тарелке необходимо смешать - сливки, муку, соль, крахмал и натертый на средней терке сыр.
- 5
Шаг 5
Затем этот соус выливаем в сковородку к рису и капусте. Все нужно хорошенько перемешать, накрыть крышкой и томить на слабом огне около 5 минут.
- 6
Шаг 6
В готовом виде запеканка выглядит так, как на фотографии. Прежде чем резать, дайте запеканке остыть.