Рисовая лапша с курицей по-азиатски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощи в это блюдо можно класть любые по вашему выбору. Грибы, кабачки или цукини, цветная капуста, редька. Или более экзотичные шиитаке, дайкон и бок-чой — все будет к месту Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Курицу разрубите на удобные небольшие кусочки вместе с косточками и кожей. Разогрейте растительное масло в воке и обжарьте курицу со всех сторон до румянца.
- 3
Шаг 3
Пока курица жарится, нашинкуйте овощи. Репчатый лук нарежьте перьями, морковь тонкими кружочками наискосок, у зеленого лука возьмите белую часть, перец чили используйте с семенами или без по вашему вкусу.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец нарежьте уголками, а брокколи просто разберите на мелкие соцветья.
- 5
Шаг 5
Влейте в вок соевый соус, добавьте сахар и черный перец.
- 6
Шаг 6
Помешивая, жарьте до карамелизации соуса и готовности курицы.
- 7
Шаг 7
Добавьте овощи. Постоянно помешивая, жарьте 2-3 минуты. Старайтесь покрыть все овощи соусом.
- 8
Шаг 8
Добавьте пряности, рубленый мелко чеснок и кунжутное масло. Перемешайте и отключите нагрев.
- 9
Шаг 9
Параллельно с приготовлением курицы сварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке. Не пренебрегайте инструкцией, разные виды лапши готовят по-разному.
- 10
Шаг 10
Разложите лапшу по мискам, сверху щедро добавьте курицу с овощами. Посыпьте зеленым луком и кунжутом.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.