Рисовая лапша с курицей и яйцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо лучше подавать сразу после приготовления. В Азии к нему традиционно подают маринованный острый перец, нарезанный колечками. Лучше для приготовления использовать вок, в нем все ингредиенты сохраняют больше полезных веществ и блюдо готовится быстрее Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте лапшу в подсоленной кипящей воде. Промойте и нарежьте китайскую брокколи небольшими дольками. Промойте куриное мясо и порежьте небольшими кусочками, добавьте 1 чайную ложку соевого соуса, картофельный крахмал, перемешайте и отложите. Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке. В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, сахар и белый молотый перец.
- 2
Шаг 2
2. Мясо обжарьте на среднем огне в разогретой сковороде до готовности, выложите на тарелку.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте в сковороду ложку масла и обжарьте чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Разбейте яйца в сковороду и тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Далее к яйцам добавьте китайскую брокколи и поджаривайте пока овощи не станут ярко-зеленым.
- 6
Шаг 6
6. Отправьте в сковороду лапшу и смесь соусов. Жарьте, постоянно подбрасывая для равномерного приготовления. Если лапша начнет слипаться, добавьте немного масла.
- 7
Шаг 7
7. Когда соус равномерно распределится по сковороде, добавьте в нее мясо и готовьте пока лапша не станет коричневой с двух сторон.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте блюдо сразу после приготовления с маринованным перцем.