Рисовая каша со свининой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда готовлю рис с мясом, то это больше напоминает плов, тем более что существует множество вариаций его приготовления. Особенность такого блюда в том, что мясо перекручиваю в фарш, поэтому каша получается более однородной по консистенции. Блюдо можно подавать со свежими овощами или печеными, с зеленью или любым салатом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свинину мою и нарезаю кусочками, перекручиваю через мясорубку в фарш. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю приготовленный фарш, немного обжариваю.
- 2
Шаг 2
2. Вливаю к фаршу на сковороду стакан очищенной воды и перемешиваю, довожу до кипения.
- 3
Шаг 3
3. Рис промываю до прозрачной воды, после этого всыпаю его на сковороду, солю по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Морковь чищу и мою, затем натираю на крупной терке. Добавляю ее к остальным ингредиентам, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне 10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Мою зелень (у меня укроп) и нарезаю мелко, добавляю его к каше, затем кладу ложку томатной пасты, перемешиваю и тушу еще 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
6. Пробую на готовность рис, если нужно, то тушу еще несколько минут, а затем горячим блюдо подаю к столу.