Рис с пекинской капустой
Описание
Пекинская капуста прочно вошла в наш рацион и прекрасно себя чувствует в основном по соседству с другими ингредиентами. А вот в Китае, Корее и Японии из пекинской капусты готовят и голубцы, и супы, соусы и запеканки. И если сравнить её с белокочанной капустой, то она даже превосходит свою «подругу» по некоторым кулинарным свойствам. Предлагаю совместить давно известный и популярный рис с пекинской капустой. Берите на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления риса с пекинской капустой.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите. Нарежьте лук полукольцами, а морковь тонкими кружками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 3
Шаг 3
На небольшом огне обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Пекинскую капусту вымойте и нарежьте тонко. Выложите в сковороду к моркови и луку.
- 5
Шаг 5
Тушите капусту с овощами, помешивая, ещё 3-5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Яйца разбейте в мисочку и слегка взбейте вилкой или венчиком. Посолите по вкусу. Вылейте в разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Приготовьте яичный блинчик.
- 7
Шаг 7
Рис хорошо промойте и отварите в подсоленной воде до полной готовности. Воду слейте. Рис переложите в сковороду с овощами и пекинской капустой.
- 8
Шаг 8
Сюда же в сковороду добавьте произвольно нарезанный яичный блинчик.
- 9
Шаг 9
Перемешайте все ингредиенты и под крышкой прогрейте ещё 2-3 минуты.
- 10
Шаг 10
Рис с пекинской капустой готов. Переложите в миску, можно посыпать кунжутом или зеленью и подавать на стол горячим.