Рис с овощами на сковороде
Описание
Рис можно не только варить. У азиатов есть сотни вариаций приготовления риса для гарнира. Так почему бы не позаимствовать у них несколько. Жареный рис на сковороде с овощами и соевым соусом — это вкусно и просто. Используйте те овощи, которые всегда есть в холодильнике: лук, морковь, чеснок, перец
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите перец и нарежьте его полосками, морковь нарежьте кубиками, нарежьте мелко зеленый лук. Измельчите чеснок и имбирь на терке.
- 2
Шаг 2
2. Сковороду поставьте на огонь, добавьте столовую ложку растительного масла. Выложите тертый имбирь и чеснок, обжаривайте 1 минуту. Добавьте морковь и половину зеленого лука, готовьте 2-3 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Выложите горошек и зеленый перец, готовьте пару минут, чтобы перец стал немного мягкий.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте отварной и охлажденный рис, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. В отдельной миске смешайте 2 яйца. Влейте к рису еще столовую ложку масла, затем яйца и оставьте на 1-2 минуты. Как только яйца немного схватились, перемешайте все содержимое.
- 6
Шаг 6
6. Влейте соевый соус и кунжутное масло и снова перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте оставшийся зеленый лук и выключайте сковороду.
- 8
Шаг 8
8. Наслаждайтесь готовым рисом с овощами сразу.