Рис с нутом и мясом
Описание
Чтобы приготовить такое сытное блюдо, вам потребуется примерно 1,5 часа. Можно заранее замочить и отварить нут, добавляя его уже готовым. Это существенно уменьшит время приготовления и вы быстрее накормите свою семью вкусным блюдом. Подавайте его с соусами или салатом, дипом или паштетом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты.
- 2
Шаг 2
Нут заранее замочите в воде за 3-4 часа до приготовления, а лучше — на ночь. Мясо очистите от пленок и жил.
- 3
Шаг 3
Нарежьте свинину порционными кусочками и обжарьте в казане или сковороде в растительном масле 5-8 минут до румяности.
- 4
Шаг 4
Всыпьте нут в казан и перемешайте. Обжарьте 4-5 минут, перемешивая.
- 5
Шаг 5
Залейте кипятком и всыпьте приправу. Доведите до кипения и убавьте нагрев. Отварите в течение 1 часа.
- 6
Шаг 6
Попробуйте нут на вкус. Когда он станет мягким, можно добавлять рис.
- 7
Шаг 7
Промойте рис и всыпьте в казан. Отварите до готовности в течение 15 минут. Рис впитает в себя весь бульон. Если жидкости окажется мало, то долейте немного кипятка.
- 8
Шаг 8
Выложите рис с нутом и мясом на тарелки и подайте к столу горячим. По желанию можно дополнить блюдо сметаной или майонезом, любыми другими соусами или салатом из свежих овощей. Приятного вам аппетита!