Рис с мясом в горшочках
Описание
Используйте в приготовлении только пропаренный рис, чтобы в готовом блюде он получился рассыпчатым, а не разваренным. Я в процессе приготовления использовала два керамических горшочка объемом 450 мл
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления. Овощи почистите и помойте. Рис также промойте в нескольких водах.
- 2
Шаг 2
Лук нашинкуйте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупную терку. Чеснок мелко порубите ножом.
- 3
Шаг 3
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло и выложите к нему морковь и лук. Обжаривайте овощи до мягкости, регулярно помешивая лопаткой.
- 5
Шаг 5
Затем к овощам добавьте кусочки свинины.
- 6
Шаг 6
И обжаривайте все вместе до появления легкой золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
На дно горшочков выложите содержимое сковороды, равномерно распределяя по емкостям.
- 8
Шаг 8
Поверх выложите промытый рис.
- 9
Шаг 9
Добавьте к рису соль, перец, залейте воду в горшочки так, чтобы уровень был примерно на 1 см. выше риса. Горшочки накройте крышкой и отправьте в холодную духовку. Включите духовку и готовьте рис в горшочках 45 минут при температуре 180 градусов.
- 10
Шаг 10
В итоге должна выпариться вся жидкость из горшочков.
- 11
Шаг 11
Рис с мясом разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу, чуть присыпав свежей порубленной зеленью.
- 12
Шаг 12
Можно подавать.