Рис с морковкой, цуккини и апельсином
Описание
Это блюдо безусловно понравится тем, кто любит пробовать новые и необычные сочетания вкусов. Оно приготовлено в азиатском стиле и, если у вас уже есть отваренный рис, готовится очень быстро. Яркое, с освежающим вкусом и полезное, оно поразит вас и готовить вы его будете не единожды. Заинтересовались? Рассказываю,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Коричневый, или как его еще называют нешлифованный, рис замачиваем на пару часов в холодной воде. Затем промываем и варим до готовности в подсоленной воде.
- 2
Шаг 2
2. Очистим лук, морковь. Полоски из овощей очень удобно делать с помощью вот такой овощечистки.
- 3
Шаг 3
3. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а морковь и цуккини нарезаем тонкой стружкой-полосками.
- 4
Шаг 4
4. Обжариваем лук до легкого золотистого цвета на растительном масле на большом огне.
- 5
Шаг 5
5. Из половины апельсина выдавим сок (если у вас сладкий апельсин, добавим немного лимонного сока), а оставшуюся половину очистим и нарежем на небольшие кусочки.
- 6
Шаг 6
6. Отправляем к луку полоски овощей и обжариваем, помешивая, пару минут. Посолим по вкусу. Можно добавить немножко ароматных трав - базилика или смеси прованских трав.
- 7
Шаг 7
7. Добавим сок и готовим еще буквально минутку-полторы. Овощи должна остаться немножко хрустящими.
- 8
Шаг 8
8. Добавляем к овощам рис, перемешиваем и прогреваем еще минутку.
- 9
Шаг 9
9. Раскладываем по тарелкам и добавляем кусочки апельсина. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.