Рис с куриными бедрами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я очень не люблю, когда рецепты приготовления риса сводят к приготовлению плова. А ведь с рисом можно приготовить столько всего вкусного, он просто прекрасно сочетается с любыми овощами, иногда я готовлю его в духовке вместе с замороженными овощами, иногда варю и отдельно готовлю вкусный мясной соус. Этот рецепт у меня не так давно, но я уже успела его полюбить. Вкусными получаются здесь как бедрышки, так и сам рис, так что вам нужно непременно попробовать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Куриные бедра обжарьте в сковороде на небольшом количестве растительного масла, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Чеснок и лук мелко нарежьте, перец нарежьте мелким кубиком или соломкой.
- 4
Шаг 4
Обжарьте лук с чесноком и перцем в растительном масле в течение нескольких минут. У меня электрическая варочная поверхность, поэтому я жарю на ней прямо в стеклянной форме, в которой буду запекать.
- 5
Шаг 5
Добавьте рис, перемешайте и дайте ему обжариться пару минут.
- 6
Шаг 6
Влейте бульон, посолите, добавьте специи, тушите 5-6 минут, пока не впитается примерно половина жидкости.
- 7
Шаг 7
Рис наполовину готов, можно снимать с огня.
- 8
Шаг 8
Сверху на рис выложите куриные бедрышки.
- 9
Шаг 9
Накройте форму крышкой (если форма без крышки, то затяните нескольким слоями фольги) и отправьте в духовку (температура 200 градусов). Запекайте до готовности риса.
- 10
Шаг 10
Рис готов. В духовке я запекала примерно 25 минут и долила еще 100 мл. воды.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.