Рис с курицей и грибами в скороварке
Описание
Блюдо можно приготовить в обычном казанке, но скороварка значительно сэкономит вам время. Можно заменить грибы другими овощами, в том числе замороженными, а куриное мясо свининой или говядиной. Подавайте рис горячим, украсив его рубленой зеленью
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва сделайте соус: смешайте херес (другое крепкое виноградное вино), бульон, сметану, сливки, смесь итальянских трав, паприку, соль, молотый черный перец. Взбейте венчиком.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и нарежьте крупно лук. Налейте в чашу растительное масло и установите режим «Соте», после разогрева выложите лук, готовьте его 4 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Нарежьте пластинками грибы и выложите к луку, обжаривайте около 3-5 минут, затем добавьте измельченный чеснок.
- 4
Шаг 4
4. Нарежьте куриные бедра на кусочки, добавьте в чашу к овощам, обжаривайте 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
5. В чашу скороварки выложите промытый заранее рис.
- 6
Шаг 6
6. Залейте рис в чаше приготовленным ранее соусом на основе сметаны и бульона.
- 7
Шаг 7
7. Выставьте режим «Тушение», установите клапан в положение «Закрыт», готовьте 7 минут. После окончания приготовления не спешите открывать крышку, подождите около 15 минут, затем выпустите пар.
- 8
Шаг 8
8. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив мелко рубленой петрушкой.