Рис с чечевицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Предварительно замоченную чечевицу отправьте вариться. В это время обжарьте лук и чеснок. Добавьте к ним промытый рис, прогрейте в сковороде. Затем отправьте смесь со сковороды к чечевице. Варите до готовности Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Чечевицу нужно заранее замочить на 2-3 часа, рис промойте.
- 2
Шаг 2
Лук почистите и некрупно нарежьте.
- 3
Шаг 3
Налейте в кастрюлю 3 стакана воды (по объему таких же, как те, чем отмеряли рис и чечевицу, у меня стакан 200 гр.). Закипятите, всыпьте промытую чечевицу. И пусть варится на медленом огне, пока мы будем обжаривать лук и чеснок.
- 4
Шаг 4
Лук обжарьте до золотистого цвета, в конце обжарки натрите на мелкой овощной терке чеснок. Добавьте его к луку, обжаривайте вместе (слегка).
- 5
Шаг 5
Туда же высыпьте промытый рис.
- 6
Шаг 6
Всё перемешайте и хорошо прогрейте.
- 7
Шаг 7
Чечевица варилась минут 10-12. К ней добавьте все, что есть в сковороде, плюс — чайную ложку сливочного масла и соль по вкусу. Перемешайте. Когда закипит, уменьшите огонь и варите 10-13 минут, пока не выкипит вода. Этот рис варится быстрее, чем обычный.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.