Рис по-тайски с курицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Основой нашего блюда станет уже отваренный рис. Для приготовления риса по-тайски с курицей лучше брать рис длиннозерный, чтобы он не сваливался в кашу одну, был более рассыпчатым. Для блюда не обязательно использовать креветки (да и нынче они дорогие), но желательно: все-таки рис по-тайски, креветки добавят нотку пикантности. Ну и куриное филе само собой. Далее смотрим рецепт Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук, нарезанный кольцами. Добавьте перец сладкий и чили, нарезанные соломкой, а также чеснок измельченный. Все жарим минуты 2, постоянно мешая.
- 2
Шаг 2
Слегка взбейте яйцо, влейте на сковородку, помешайте, жарьте минуту.
- 3
Шаг 3
Добавляем бульон (куриный), специи, все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Теперь очередь курицы, режем на кусочки. Обжариваем еще минут 5.
- 5
Шаг 5
Всыпаем кешью (они должны быть уже жареные), перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Добавляем рис, креветки и ананас. Смотрим, чтобы комочков не было.
- 7
Шаг 7
Жарим все минут 5 еще. Вот рис по-тайски с курицей и готов. Перед подачей можно зеленью посыпать (луком, например).