Рис по-намангански
Описание
Рис, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым, не сухим, с нежной куриной грудкой. Блюдо ароматное, сытное и вкусное. При этом достаточно диетическое и совсем не жирное, чего нельзя сказать о настоящем классическом плове. Так что всем, кому противопоказана жирная еда, блюдо придется по вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тыкву, морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Орехи измельчите.
- 2
Шаг 2
Куриное филе помойте и нарежьте кусочками.
- 3
Шаг 3
Морковь, лук и тыкву выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло. Обжарьте овощи в течение 7-8 минут, перемешивая.
- 4
Шаг 4
К обжаренным овощам добавьте нарезанное куриное филе. Обжаривайте курицу с овощами 7-8 минут, перемешивая.
- 5
Шаг 5
Добавьте промытый рис и орехи.
- 6
Шаг 6
Можно это блюдо готовить в глубокой сковороде, но я все переложила в казан, так мне удобней. Все ингредиенты посолить, добавить карри и воду.
- 7
Шаг 7
Казан накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Готовьте рис 40-45 минут.
- 8
Шаг 8
Рис по-намангански готов. Подавайте к столу горячим.