Рис на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как видите, несмотря на громкое название, итальянское ризотто или же, проще говоря, рис на сковороде в домашних условиях готовить крайне просто. Тут справятся и новички! А если помнить, что рецепт приготовления риса на сковороде вовсе не обязательно включает в себя дорогие морепродукты, то вы же понимаете, их можно заменить чем угодно - и мясом, и овощами! Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чеснок давим ножом. Так он не пригорит и отдаст весь свой сок маслу.
- 2
Шаг 2
2. Масло разогреваем на сковороде, обжариваем в нем чеснок, потом выбираем чеснок.
- 3
Шаг 3
3. В этом масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем всыпаем рис. Тщательно перемешаем.
- 4
Шаг 4
4. Постоянно помешиваем, когда рис прогреется и поменяет немного свой цвет, вливаем вино и воду (примерно, 3 стакана).
- 5
Шаг 5
5. Под крышкой и на маленьком огне тушим рис 10 минут, а потом добвим подготовленные морепродукты.
- 6
Шаг 6
6. Когда вся вода из риса уйдет, а морепродукты будут готовы - можно перемешать, добавить соль, перец и приправы по вкусу. Снимаем с огня и насыпаем.